주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

비린내가 싹 사려져 놀란다는! 1분 고등어 비린내 제거 방법

이수경 에디터 조회수  

고등어 비린내 제거 꿀팁!

밥상 위 고등어 한마리면 다른 반찬도 필요 없을 정도로 참 맛있어 한그릇 뚝딱인데요. 잘못 조리하면 비린맛이 확 올라올 수 있어 조리 과정이 참 중요한 것 같아요. 그래서 오늘은 아주 간단한 방법 하나로 고등어비린내 확 잡는법 알려드릴께요.

먼저 아주 신선한~ 고등어 한마리를 준비해 주세요. 그리고 지느러미 부분을 제거하세요. 그래야 먹을 때 보다 편하게 드실 수 있어 좋답니다.

먹기 전 아가미 부분도 함께 제거 후 사용하세요.

이제 굽기 편하도록 고등어를 반으로 자르세요.

이제 이 부분이 가장 핵심인데요. 바로 ‘고등어 비늘막’을 제거해 주세요. 고등어 비린내의 주범은 대부분 바로 요 비늘막에서 나온다고 해요. 그래서 조리 전 제거 후 사용하면 비린내 걱정 없이 맛있는 고등어를 드실 수 있답니다.

소금을 이용해 끝 부분부터 벗기면 보다 손쉽게 비늘막 제거가 가능하답니다.

손질이 끝난 고등어는 물에 한번 씻어 주세요.

그리고 밀가루를 골고루 묻혀 구워주면 끝! 밀가루를 묻히면 살이 부서지는 것을 막아 더욱 맛깔나게 구울 수 있답니다.

짜잔~ 고등어의 비늘막을 제거해 비린내 없이 아주 맛있는 고등어구이가 완성 되었어요.

손쉬운 방법 하나로 비린내 걱정 없이 맛있는 고등어 즐기세요 ~

author-img
이수경 에디터
fv_editor3@pure-beef.kr

댓글1

300

댓글1

  • 조창환

    감사합니다 좋은정보^^*

[요리 정보] 랭킹 뉴스

  • 부서짐 없이! 깔끔한 감자조림 맛있게 만드는법
  • 겉은 바삭! 속은 촉촉 군찐만두 만드는 방법!
  • 전자레인지로 만든 건강한! 고구마 빵
  • 막걸리가 당기는 바삭 고소한 '오징어 김치전' 만드는법
  • 언제 먹어도 맛있는 고구마전 만드는 법
  • 떫지 않고 감칠맛은 살린 '우엉조림 비법'

당신을 위한 인기글

  • 해외서 ‘인기 폭발’ 재평가 시작된 싼타페, ‘이것’에 난리 난 상황
    해외서 ‘인기 폭발’ 재평가 시작된 싼타페, ‘이것’에 난리 난 상황
  • ‘아빠들이 더 난리!’.. 미니 끝판왕 ‘이 모델’ 성능 수준에 ‘남심 저격!’
    ‘아빠들이 더 난리!’.. 미니 끝판왕 ‘이 모델’ 성능 수준에 ‘남심 저격!’
  • ‘이 가격’이면 그냥 사야지.. 아우디 ‘파격 결정’, 아빠들 모두 놀랐다
    ‘이 가격’이면 그냥 사야지.. 아우디 ‘파격 결정’, 아빠들 모두 놀랐다
  • 그냥 샀다간 ‘손해’.. 똑똑한 아빠들, 요즘 자동차 이렇게 산다?
    그냥 샀다간 ‘손해’.. 똑똑한 아빠들, 요즘 자동차 이렇게 산다?
  • 벤, 잘사는 줄… 진짜 ‘이혼’ 사유 밝히며 오열
    벤, 잘사는 줄… 진짜 ‘이혼’ 사유 밝히며 오열
  • ‘청첩장’ 안 줬는데… 송승헌, ‘조세호 결혼식’ 참석한 진짜 이유
    ‘청첩장’ 안 줬는데… 송승헌, ‘조세호 결혼식’ 참석한 진짜 이유
  • ‘불륜녀 3명·사생아 4명’… 유명인과 결혼한 女배우, 결국 ‘이혼’ (+정체)
    ‘불륜녀 3명·사생아 4명’… 유명인과 결혼한 女배우, 결국 ‘이혼’ (+정체)
  • ‘정경호♥’ 수영, 가슴 아픈 이별… 팬들도 눈물
    ‘정경호♥’ 수영, 가슴 아픈 이별… 팬들도 눈물

당신을 위한 인기글

  • 해외서 ‘인기 폭발’ 재평가 시작된 싼타페, ‘이것’에 난리 난 상황
    해외서 ‘인기 폭발’ 재평가 시작된 싼타페, ‘이것’에 난리 난 상황
  • ‘아빠들이 더 난리!’.. 미니 끝판왕 ‘이 모델’ 성능 수준에 ‘남심 저격!’
    ‘아빠들이 더 난리!’.. 미니 끝판왕 ‘이 모델’ 성능 수준에 ‘남심 저격!’
  • ‘이 가격’이면 그냥 사야지.. 아우디 ‘파격 결정’, 아빠들 모두 놀랐다
    ‘이 가격’이면 그냥 사야지.. 아우디 ‘파격 결정’, 아빠들 모두 놀랐다
  • 그냥 샀다간 ‘손해’.. 똑똑한 아빠들, 요즘 자동차 이렇게 산다?
    그냥 샀다간 ‘손해’.. 똑똑한 아빠들, 요즘 자동차 이렇게 산다?
  • 벤, 잘사는 줄… 진짜 ‘이혼’ 사유 밝히며 오열
    벤, 잘사는 줄… 진짜 ‘이혼’ 사유 밝히며 오열
  • ‘청첩장’ 안 줬는데… 송승헌, ‘조세호 결혼식’ 참석한 진짜 이유
    ‘청첩장’ 안 줬는데… 송승헌, ‘조세호 결혼식’ 참석한 진짜 이유
  • ‘불륜녀 3명·사생아 4명’… 유명인과 결혼한 女배우, 결국 ‘이혼’ (+정체)
    ‘불륜녀 3명·사생아 4명’… 유명인과 결혼한 女배우, 결국 ‘이혼’ (+정체)
  • ‘정경호♥’ 수영, 가슴 아픈 이별… 팬들도 눈물
    ‘정경호♥’ 수영, 가슴 아픈 이별… 팬들도 눈물

추천뉴스

  • 1
    닦아도 냄새나는 '컵 물비린내' 완벽하게 없애기

    생활 정보 

  • 2
    믹서기 속 세균 간단하게 없애는 팁

    생활 정보 

  • 3
    딸기 먹기전 알아두면 좋은 꿀팁 3가지!

    생활 정보 

  • 4
    처음 신선함 그대로! 생강 보관하는 꿀팁

    생활 정보 

  • 5
    마지막 하나까지 상하지 않는 귤 보관법

    생활 정보 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    쓴맛 없애 더욱 구수한 무청된장지짐 만드는법

    생활 정보 

  • 2
    꼬막 해감을 2배 더 빠르게 하는 비법

    생활 정보 

공유하기