#재료 (2 Posts)
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정육점에서 전수받은 고기 신선하게 보관하는법 고기 보관법 정육점에서 고기를 사온 후 어떻게 보관하시나요? 보통은 그냥 사온 것 그대로 냉장고에 보관해서 먹기 마련인데요. 고기를 이대로 보관하면 고기의 산화로 인해 본연의 신선함을 잃어 버릴 수 있다고 해요. 그래서 사온 첫날 그 맛을 유지하기 어려운데요. 오늘은 보다 오랫동안 신선함을 유지하면서 맛있게 먹을 수 있는 고기 보관법 알려드릴께요. -
닦기 힘든 강판! 바로 재료 갈지 마세요 강판에 갈 때 보통 바로 재료를 갈기 마련이에요. 강판에 직접 갈아 음식을 하면 더욱 맛이 좋은데요. 한가지 문제점은 강판에 낀 재료를 제거하고 설겆이 하기가 여간 쉽지만은 않은 것 같아요. 그래서 오늘은 설겆이도 필요는 강판 활용법 알려드릴게요.
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